深圳佳耐华冰柜总结出使用
便利店冰柜最常见的三大误区，帮助我们更好的了解冰柜的使用注意事项，以及对我们身体不利的一面，分享给大家：
误区一：冷藏就能“灭菌”。嗜低温细菌可以在0～5℃甚至更低的温度环境下存活，而未加工的食材如生鲜的蔬菜、水果，尤其是肉类、家禽、鸡蛋和海鲜均带有细菌，即使加工好的食品，如酱卤类、烧烤类、凉拌莱、糕点类、鱼生类等食品也是带菌的。即使存放冰箱，也不能起到“灭菌”的作用。一般的冰柜的低温并不能把细菌冻死，只是抑制其繁殖，细菌仍然活着，取出后在室温下很快会生长繁殖。
误区二：包裹保鲜膜，细菌更多。若直接将西瓜“赤裸裸”地放进冰柜，会增加其感染冰柜内其他食物细菌的机会。此外，用无细菌污染的保鲜膜封好存放，也可以减少西瓜切面的水分散失，起到保鲜的作用。
误区三：冰柜内温度越低越好。夏天冰柜内温度过低容易导致内外温差过大，既加大冰柜负荷，也增加使用电量。因此夏天冰柜温度保持在中档左右已经足够。需要保存两天以内的食物放置在-5℃至6℃为适，需要保存一周的食物则可以放置在-12℃左右的温度下。
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